Séjour Cuisine

Du Lundi 12 Octobre (11h) au Jeudi 15 Octobre 2026 (15h)

 

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​​​​Cette nouvelle proposition fait suite aux nombreuses demandes de participants de différents stages, et notamment ceux des jeûnes pour réinventer et améliorer leur alimentation au quotidien. Lors de ce séjour nous apprendrons à utiliser des produits frais et de saison pour composer des recettes inventives, saines et savoureuses. 

Repos et Bien-être seront aussi au rendez-vous, avec des temps dédiés pour d'autres activités (marche, sauna, jeux etc..)

 

Pour ce stage, je propose un concept de Cuisine 5 S (petit clin d'oeil aux méthodes de gestion japonaises pour améliorer la qualité dans les entreprises. Rien à voir ici, mais cela me fait sourire, alors.. Ceci dit le 5S japonais pourrait s’utiliser pour trouver une bonne organisation en cuisine (gestion des stock d'aliments, organisation des étapes de préparation des recettes, nettoyage et rangements des ustensiles, etc..) .

Voici le sens des 5S pour nous : 

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• Simple : assez rapide à préparer avec des ingrédients courants (j'imagine que vous connaissez aussi l'épice de perlimpipim ou l'ustensile loufoque qu'on achète exprès pour une recette et qui ne ressert plus jamais...)

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• De Saison : ingrédients bio et locaux dans la mesure du possible

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• Saine : même si de temps en temps on apprécie le gâteau de Mamie avec 200g de beurre et de sucre… ici nous allons privilégier des recettes plus légères et digestes, avec des ingrédients parfois surprenants !

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• Savoureuse : ce qui n'empêche pas d'arriver à des plats très goûteux. On se régale !

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• Solidaire : en s’approvisionnant auprès de producteurs locaux ou de filières éthiques/écoresponsables

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Tout ceci étant bien sûr un idéal, nous garderons de la souplesse en fonction des possibilités du moment !!!

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L'approche pourra aussi être collaborative : si vous avez envie de proposer des recettes, nous pourrons voir ensemble avant le stage pour intégrer vos propositions dans les menus.

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Tarif  : le prix comprend 

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• l'hébergement avec :

  • la chambre 

  • la mise à disposition pour l'ensemble des participants de toutes les parties communes de la maison (cuisine, grande pièce à vivre, salons, salle d'activités, bibliothèque, sauna, grands espaces extérieurs...)

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• l'animation : mon temps de préparation, achats, encadrement et accompagnement du groupe

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• les ingrédients pour les préparations culinaires

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• 300 euros en chambre partagée 1 lit (notamment couple) / 325 euros en chambre partagée 2 lits / 375 euros en chambre individuelle 

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Renseignements et Inscriptions 

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• Par e-mail : le.zebre.et.la.tortue@gmail.com

• Tél : 06 83 12 08 00

• Inscription validée à réception du formulaire que je vous communiquerai et d'un versement d'acompte de 100 euros (non encaissé jusqu'au séjour)

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​A votre disposition pour toute question,

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A tout bientôt,

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Katérina